畑のキャビア・とんぶりを主役に「とんぶり山葵醤油和えのっけ」

プリプリした触感と見た目から、

畑のキャビアと言われる「とんぶり」。

淡白な味わいは、どんな食材・調理法とも相性バツグン。

今日は、わさび醤油でシンプルに。

ご飯が進む一品です。

材料（1人分）

・とんぶり･･･適量

・削り節･･･適量

・わさび･･･適量

・醤油･･･大さじ1～2

・ご飯･･･茶碗1杯

作り方

1）とんぶりと削り節を混ぜる。

2）温かいご飯の上に１をのせ、わさびを天盛にして、醤油を添える。

★とんぶりは、ほうき草の実。秋田や青森では酒の肴にも。