玉子だけなのに、満足の味わい「玉子チャーハン」

“玉子は１日１個まで”と言われたのは過去の話。

最近では、２、３個食べても大丈夫だそうです。

安価で栄養価も高く美味しいのですから、

今日はシンプルに玉子だけのチャーハンでいただきましょう！

材料（1人分）

・玉子･･･1～2個

・ごはん･･･150g

・サラダ油･･･大さじ1

・塩・コショウ･･･適量

・細ねぎ･･･適量（小口切り）

作り方

1）玉子はよく溶きほぐす。

2）フライパンに油を入れ、少し温まったところで玉子を流し込み、かき混ぜる。玉子がふんわりしたら温めたご飯を加え、木杓子で切るようにしながらご飯と玉子をパラリと炒める。

3）火を止める寸前に塩とコショウで味を調え、細ねぎを入、ざっくり混ぜて出来上がり。

★細ネギの代わりにパセリでも。