【絶品レシピ】スパイスを○○するだけの超簡単&超美味レシピ大公開

人を招いておもてなしをするとき、さっとつくれるおつまみやデザートがあると、なにかと重宝します。

『Precious』12月号では、ちょっとスパイスをかけたり混ぜたりするだけなのに、華やかでおいしい9つのレシピをご紹介します!

【スターアニス入りサンブーカ】

イタリア特産のハーブ系リキュール『サンブーカ』をグラスに注ぎ、スターアニスを加える。食欲増進効果のあるスターアニス入りは、食前にぴったり。

【チャイラテ】

小鍋に牛乳600ml、アッサム茶葉大さじ2、カルダモン・クローブ各小さじ1、シナモンスティック2本、すりおろししょうが1片分を加えて煮出す。

【フレッシュスパイスジュース】

りんご1個、にんじん1本、しょうが2片を、それぞれ皮や芯を取り除き、ミキサーにかける。シナモンパウダーをふたつまみ加えて、さっと混ぜる。

【シナモンアペロール】

オレンジとハーブのリキュール『アペロール』と炭酸水(もしくはシャンパン)を1対1の割合でグラスに注ぎ、砕いたシナモンスティックを加える。

【スパイスミックスナッツ】

アーモンド、くるみ、かぼちゃの種(すべて無塩)、合計150gを軽く炒って、ガーリックパウダー、チリパウダー、ターメリックパウダー、クミンパウダー、塩、ブラックペッパー各ふたつまみを加えて、全体になじませる。

【いちごとチーズのスパイス和え】

縦半分に切ったいちごにカッテージチーズをのせ、シナモンパウダーとはちみつを上からかける。

【プロシュートとママレードのオープンサンド】

スライスしたバゲットに、ママレード、プロシュート、パルミジャーノをのせ、ブラックペッパーを散らす。

【オニオンジャムのせパルミジャーノ】

薄切りにした玉ねぎ2個分をオリーブ油であめ色になるまで炒め、はちみつ大さじ4、アップルビネガー400ml、塩少々を加えて、とろみがつくまで煮詰める。薄く切ったパルミジャーノにオニオンジャムを炒める。

【スパイシーチョコアイス】

チョコレートシロップにシナモンパウダー、カルダモンパウダーを加えて、バニラアイスにかける。

 

ドリンクにスイーツにおつまみと、どれもこれからのクリスマスやお正月のおもてなしシーズンに作りたくなるものばかり! どれも本当に簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。(鈴木 梢)

(『Precious』2014年12月号)

元記事を読む
提供元: CanCam.jpの記事一覧はこちら
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理