豚肉のエネルギーをチャージ「豚肉と玉ねぎの甘辛炒めのっけ」

豚と玉ねぎの甘さにピリ辛のたれが絡まって

何とも言えない味わいに。

力がもりもり湧いてくるおいしさの要素いっぱい“のっけ”

手軽にできる丼料理の定番に！

材料（1人分）

・豚肉（薄切り）･･･80g

・玉ねぎ･･･適量

・青ねぎ･･･適量

・サラダ油･･･小さじ1

・ご飯･･･茶碗1杯

・▽豚の焼肉用たれ･･･

・・醤油･･･50cc

・・砂糖･･･大さじ1（お好みで増減）

・・酒･･･大さじ1

・・ニンニク（みじん切り）･･･小さじ1～2

・・ごま油･･･小さじ1

・・黒コショウ･･･適量

・・粉唐辛子･･･小さじ1～2

・＊好みでコチュジャン･･･小さじ1

作り方

1）豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは１cm幅の櫛切り、青ねぎは斜め小口切り。

2）フライパンに油をひいて豚肉を炒め、少し色が変われば玉ねぎを加えて炒める。火を止める寸前にたれを大さじ1～2を入れてからめる。

3）温かいご飯に２を盛り、青ねぎを添える。

★豚の焼き肉用のたれは、ごま油を除いて10日間は冷蔵庫で保存可能。ごま油は風味を生かすために、使うたびに加えます。