意外とかんたん！　「手作りチョコ＆バナナグラノーラ」

久しぶりにゆっくり時間の取れた週末。

以前からやってみたいと思っていた自家製グラノーラづくりに挑戦してみました。

ベースは市販のオートミール。刻んだナッツ類と一緒にチョコやハチミツを絡めてオーブンへ。

仕上げにドライフルーツを加えれば、さくさくのグラノーラの完成。

これからの季節は、ホットミルクをかけたらおいしそう！

ふだん常備していない食材を揃えるのが少し面倒ですが、作り方自体はいたって簡単。

途中、天地返しをしながら、オーブンから漂う香りを楽しみつつ、ゆっくり焼き上がりを待つ時間もいいものです。

■手作りチョコ＆バナナグラノーラ

調理時間10分＋焼く時間 1715Kcal

レシピ制作：フードコーディネーター 増田知子

＜材料＞※作りやすい量1回分

オートミール 150g

アーモンド 40g

パンプキンシード 20g

チョコレート（ビター） 50g

ココナッツオイル 大さじ2

ハチミツ 大さじ2

バナナチップ（市販品） 30g

クランベリー(ドライ) 30g

＜作り方＞

1、ビターチョコレートは刻んで耐熱ボウルに入れ、1分30秒電子レンジで加熱する。溶けたらゴムベラで全体を混ぜ合わせ、なめらかにする。

2、(1)にココナッツオイルとハチミツを加え混ぜ合わせる。

3、(2)にオートミール、粗く刻んだアーモンド、パンプキンシードを加え混ぜ合わせる。

4、オーブンシートを敷いた天板に(3)を広げ、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。15分経ったら一度全体をかき混ぜる。

5、焼きあがったら完全に冷まし、バナナチップとドライクランベリーを加え混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

・電子レンジは600Wを使用しています。

一度つくって好みの味がわかったら、ナッツやドライフルーツの種類、チョコやハチミツの分量を調整して、さらにオリジナリティを極めてみたくなります！

(フジノアサコ)