「軽井沢スイーツコレクション2016 秋」のテーマはペアリング!

「夕焼け」

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「軽井沢スイーツコレクション2016  秋」では、互いに香りや味を高め合う「ペアリング」を、スイーツと珈琲、スイーツとワインで提案。コース仕立てのスイーツ「ムニュ・デセール」を提供する。

9月12日(月)から10月2日(日)は、素材を素材以上に美味しいスイーツへと仕立てるパティシエの技術に、個性豊かなスペシャルティコーヒーを巧みに合わせる。そば粉のデザートクレープ「夕焼け」にはフローラルな香りの「エチオピア・ネキセ」を提案するなど、全3品のマリアージュを提供する。

より秋が深まる10月3日(月)から11月25日(金)には、強い味わいをもつ素材にフランス伝統菓子の技術を巧みに使い分けた季節のスイーツと、ソムリエが厳選したシャンパン、赤ワインやデザートワインもペアリング。味わうごとに秋の情景が広がるスイートなひと時を提案する。

秋の軽井沢で、スイーツの新たな美味しさに出会う、艶やかな時間を過ごしたい。

軽井沢スイーツコレクション2016  秋

提供期間/珈琲 ペアリング2016年9月12日(月)~10月2日(日)、ワイン ペアリング 10月3日(月)~11月25日(金)

提供場所/ ホテルブレストンコート ラウンジ 長野県軽井沢町星野

価格/珈琲 ペアリング 5000円、ワイン ペアリング 6500円、

・いずれも3品のスイーツコースのみ  3500円

・価格はすべて税・サ別

・メインデザートのみ、単品オーダー可能(1200円)

予約・問い合わせ先/0267-46-6200

https://www.blestoncourt.com/lounge/sweets2016_autumn.html

参照元:VOGUE JAPAN

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