夏バテの優秀な回復剤「キムチのスープとご飯」

栄養豊富で、しかも美容効果にすぐれたキムチ。

材料のにんにくや唐辛子は、ちょっと匂いが気になるけれど

疲労回復に威力を発揮するので、

夜にとりたいメニューです。

ピリッととした温かいスープに、身体はたちまち覚醒!

材料(1人分)

・キムチ・・・150g

・煮干し・・・10g(頭とはらわたをとったもの)

・ニラまたはネギ・・・適量(小口切り)

・ごま油・・・小さじ1

・醤油・・・大さじ1

・コショウ・・・少々

・水・・・3カップ

・ご飯・・・適量

作り方

1)煮干しの頭とはらわたを取る。

2)分量の水に1を入れて火にかけ、沸騰したら白菜キムチを加える。醤油、ごま油を入れて2~3分煮、仕上げにコショウ、ニラまたはネギを入れる。

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