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ドミニクアンセルベーカリーから‟ウニ”風マンゴープリンや缶入りパイナップルケーキ

  • 2016.9.2
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ドミニクアンセルベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)は、3つのアジアンスイーツを2016年9月15日(木)より発売する。

シンガポールやマレーシアで人気の朝食「カヤトースト」をドミニク流に仕上げた「カヤババ(Kaya Baba)」は、4層からなる新作スイーツ。生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームに、ラム酒をたっぷり効かせたブリオッシュ生地、東南アジアのバニラと呼ばれるハーブ“パンダンリーフ”のジャムを重ね、最後にたっぷりのホイップクリームをあしらった。一度にいくつもの味わいが楽しめる。

また、ウニのような新作スイーツは、香港を代表するマンゴープリンをモチーフに。プリンの上にフレッシュマンゴーを重ね、南国の香りでアクセントを添えた。

さらに、台湾のお土産の定番「パイナップルケーキ」は、ユニークな発想でアレンジをプラス。パイナップルの缶を連想させるパッケージの中には、輪切りパインのようなケーキを詰め込んだ。新鮮なパイナップルを丁寧に煮詰めたジャムは、果肉感たっぷりで豊かな味わいだ。

さらに店頭では、イチジクや洋梨、りんご、マロンを使った秋のスイーツも販売されている。

【アイテム詳細】
ドミニクアンセルベーカリー「アジアンスイーツ」
発売日:2016年9月15日(木)
住所:東京都渋谷区神宮前5-7-14
TEL:03-3486-1329
営業時間:10:00~19:00

・カヤババ 680円+税
・マンゴープリン 850円+税
・パイナップルケーキ 1,500円+税

■秋の新メニュー
発売日:2016年9月1日(木)
・イチジクのタルト 700円+税
・洋梨のタルト 680円+税
・タルトタタン 720円+税
・モンブラン 680円+税