夏の疲れには、滋養のある「まぐろの山かけ」

栄養バランスの良い良質のたんぱく源まぐろと、

たんぱく質の消化吸収をよくする山芋は、

何とも絶妙な組み合わせ。

これを考え出した昔の人の知恵には驚かされます。

火を使わないので、夏のメニューにもぴったり。

・刺身用まぐろの赤身･･･適量（まぐろはサクではなく、切り落としでもいい）

・山芋･･･適量

・醤油･･･適量

・わさび･･･適量

・ご飯･･･茶碗1杯

1）まぐろは小さめのブツ切りに。

2）山芋は皮をむいてすりおろす。

3）ご飯に２をかけて１を散らす。わさびと醤油を添えて。