暑い夏もあとひと息。エネルギーチャージに「ステーキガーリックライス」　

牛肉は焼きすぎず、肉汁の旨味をがっちり封じ込めて。

ガーリックライスと一緒に頬張れば、

これ以上ない幸せ感。

明日もまた頑張ろうと思えるはず。

材料（1人分）

・ステーキ肉･･･150～200g

・ニンニク･･･2かけ

・パセリ･･･適量

・黒コショウ･･･適量

・塩･･･適量

・牛脂（または、オリーブ油）･･･適量

・ご飯･･･150g

作り方

1）肉は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。

2）ニンニクはスライス。フライパンに牛脂（なければオリーブオイルで）を入れ、溶けてきたらニンニクを入れて色が付いたら取り出しておく。ご飯を入れて切るように炒め、塩・コショウをふる。

3）１の両面に塩・コショウ。フライパンに牛脂を溶かし、強火にして肉を入れ、少し火を弱めて表面に肉汁が出てきたら返し、約20秒で火を止める。食べやすい大きさに切る。

4）２に３を盛り、焼いたニンニクスライスをちらし、パセリを添える。