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うなぎの量は少なくても十分に満足できる「うなぎのひつまぶし」

  • 2016.8.18
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近頃、少々値が上がり勝ちのうなぎ。

でも、少しの量で作れるひつまぶしなら、

それほどハードルは高くないはず。

まずはそのまま食べて、

半分になったらお茶漬けも美味しい。

材料(1人分)

・うなぎ(市販)・・・1/3匹

・小ネギ・・・適量

・わさび・・・適量

・ご飯・・・茶碗1杯

・うなぎについているたれ・・・適量

・酒・・・適量

作り方

1)うなぎは1cmほどの幅に切り、アルミ箔にのせて酒少々とたれをかけ、包んでフライパンで温める(又はレンジで)。

2)小ネギは小口に刻む。

3)ご飯に1を混ぜ、器に盛って2とわさびを添える。