大人の隠れ家レストラン「Teppan Bistro Ebis」で恵比寿の特別な夜を過ごす

地下へ続く階段を下れば、カウンター席とテーブル席が用意されたカジュアルな雰囲気の空間が迎えてくれます。ここはコストパフォーマンスに驚く、大人の隠れ家レストランです。

“高級食材をリーズナブルに楽しんでほしい”というコンセプトから、なんとお通し（500円／テーブルチャージ込）でA5ランクの松坂牛を提供。じっくりと焼き上げられた松坂牛には旨みが凝縮され、たまらない味わいです。

メイン料理に頂きたいのは「希少トリュフポークのステーキ」（1,600円）。トリュフを食べて育った新潟県産の豚は驚くほどやわらか。ジンジャーソースなのにお肉と絡んでまろやかな味わいは、お肉の甘みを引き立てます。一口食べたら口の中でジューシーな肉汁が広がり、思わず笑みがこぼれるはず。

お肉の旨味を引き立たせるワインも、お値打ち感満点です。ニューヨークのオーガニックワイン「コノスル」（ボトル／2800円）は、チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの豊かな果実の香りが特徴。肉料理にマッチングする一口が、より食欲をそそります。

金箔入りのスパークリングワイン「フェリスタス」（ボトル／4,500円）はさわやかな甘み。万人受けする味わいは、乾杯にもピッタリ。金色に輝くグラスを眺めながら過ごす時間は特別な夜になるはずです。美食と美酒に酔う、恵比寿の夜を満喫しましょう。

取材・文／有江さとみ（ナナネール！）

・店名：Teppan Bistro Ebis

・TEL・予約：03-6455-3312

・住所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 本間ビルB1F

・アクセス：ＪＲ恵比寿駅徒歩1分地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩1分

・営業時間：17:00～24:00 (LO23:00)

・定休日：年中無休