【今日のインサイト】10月30日は、たまごかけごはんの日。ちょい足しレシピをご紹介!

本日10月30日は、たまごかけごはんの日! おいしいうえに栄養たっぷり、そして簡単という、みんな大好きな最強メニューですね。

日本食の定番「たまごかけごはん」を切り口に食や自然について考えようと、島根県雲南市吉田町で開かれた「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」(2005年10月28日~30日)にて本日が記念日と制定されました。

以前『CanCam』10月号では「TKG(たまごかけごはん)の季節です」という特集の中で、なんと22種類ものレシピをご紹介しました。Woman Insightでは、そこから3レシピを以前ご紹介しています。

★その記事はコチラ→ 【グルメ】簡単&激ウマ「たまごかけごはん」究極のちょい足しレシピ3

今回は以前の特集の中から、さらに2レシピをご紹介したいと思います!

◆カレー好きに朗報!「カレー粉+オニオンフライ」

【材料】

カレー粉(小さじ2)、オニオンフライ(適量)、塩(適量)

【作り方】

1. ごはんの上にたまごをのせる

2. カレー粉(小さじ2)をかける

3. オニオンフライ(適量)を振りかけ、お好みで塩を振ったら完成!

カレーを欲しているけどカレー作るの面倒、なんてときにこれは良い! いつものTKGにカレー粉とオニオンフライと塩をかけるだけなので、一瞬でできます。カレーの香りとたまごのマイルドさ、そしてオニオンフライの食感が良く食べ応え◎

◆2種類の甘みが絶妙に合わさる「なめ茸+コーン」

【材料】

なめ茸(15g)、コーン(20g)、バター(15g)

【作り方】

1. ごはんにたまごをのせる

2. なめ茸(15g)とコーン(20g)をかける

3. 溶かしたバター(15g)をトッピングしたら完成!

しっかりとバターが香り、なめ茸とコーンとバターを混ぜると、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります……! コーンとバターだけだと甘過ぎて飽きてしまいそうですが、なめ茸の甘辛さがちょうどいいアクセントに。

大人はもちろんですが、子どもが絶対に喜ぶ味だと思います。ちなみにコーンとなめ茸はたっぷりめに入れるのがおすすめですよ!

ほかには、ケチャップをかけてオムライス風にしたり、プチトマトと塩昆布をのせるレシピなどが気になりました。 ぜひ洋風、和風、さまざまなちょい足しレシピを皆さんも考えてみてくださいね!(鈴木 梢)

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提供元: CanCam.jpの記事一覧はこちら
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