錦糸町のお粥専門店「カユ・デ・ロワ」のほうれん草粥で、ビタミン・鉄分補給！

お粥メニュー全11種類のうち1番人気はポパイ

店内はカフェレストランのようなオシャレな雰囲気で、客層が広いことも印象的。“お粥は病気のときに食べるもの”というイメージを払拭し、ひとくち食べると口に広がる濃厚なうま味、食感・とろみ・質感にこだわった食事としてのお粥を味わうことができる。中華粥の伝統製法はそのままに、乳製品を使ったり、オシャレな器で、女性たちを惹きつけています。

日本人の味覚に合う、バラエティに富んだお粥メニュー全11種類を考案。中でも一番人気なのが、ベースのお粥にほうれん草のペーストを混ぜ、豚のダシで仕上げた「POPEYE ポパイ」（780円・295キロカロリー）。具は、バターで炒めたほうれん草、肉厚なカリカリベーコン、そして生クリーム。ビタミン・鉄分たっぷりで、そのうえヘルシー、女性の味方！

さらに、豚ひき肉を唐辛子とラー油で辛みそのようにしてベースのお粥に混ぜ込んでいる「RED レッド」（830円・470キロカロリー）も人気メニュー。たっぷりもやしに、生ニラとネギを加え、中華でいう酸辣湯のようなお粥です。絶妙な辛みと酸味が癖になる新感覚粥！

低カロリーで女性の体調に合わせて栄養補給できるメニュー

アガリクスやヤマブシダケなど10種類のキノコを使用した、滋味豊かな体が喜ぶ薬膳粥、その名も「YAKUZEN ヤクゼン」（1,200円・270キロカロリー）。そのほか、トロトロになるまで煮込んだ自家製の牛筋を入れたコラーゲンたっぷりの「BEEF ビーフ」（780円・335キロカロリー）や、モッツアレラとフレッシュパルメザンチーズ、あさりと香味野菜を使った「CHEESE チーズ」（830円・530キロカロリー）など、中華粥のイメージを一新する見た目と味に驚かされます。

米粒がなくなるほどドロッとかなり濃厚ですが、食後は驚くほどさっぱり。一品ずつ丁寧に調理されたバラエティに富む、こだわりの美味しいお粥をぜひ試してみて。

取材・文／中島和美

店舗情報

・店名：カユ・デ・ロワ
・TEL・予約：03-3829-3406
・住所：東京都墨田区亀沢4-17-17 I.T.O bldg 1F
・アクセス：JR総武線、総武線快速「錦糸町駅」北口から徒歩8分または東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」3番出口から徒歩10分
・営業時間：8:00～22:00 (LO21:30) ／土日祝 8:00～21:00 (LO20:30)
・定休日：年中無休（年末年始を除く）