八丁堀のパン屋「Cawaii Bread & Coffee」は通勤や通学、散歩の寄り道に

「お気に入りのパン屋さん」がある生活って、それだけでハッピーなもの。

八丁堀の交差点から、少し入った裏路地に佇む「Cawaii Bread ＆ Coffee（カワイイブレッド＆コーヒー）」は、まさに下町に現れた「お気に入りのパン屋さん」。通勤や通学、散歩がてらに通いたい、こぢんまりとしたパン屋さんです。

エスプレッソの香りが漂うなか、朝10時頃には、およそ20種類の自家製パンが並びます。岡山・吉備高原の吉田牧場から届くフレッシュチーズを使ったサンドイッチは朝の人気メニュー。

都内では珍しいガス式輻射釜オーブンで焼き上げる「ノアカレンツ」は常連客に人気のハード系のパン。カレンツ（干しぶどう）とクルミをふんだんに混ぜ込んだこのパンは『翌日こそ美味しく食べられる』とバリスタの村田さんは語ります。

発酵バターが練りこまれたふっくらクロワッサンや、木金日曜日限定のカスタードパン、自家製セミドライトマトとツナのサンドウィッチなど、美味しそうな手作りパンの数々に、毎日通いたくなること間違いなし。

また、「明日は何を食べようかな」と通勤前の楽しみが増えそうです。

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