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夏の仙台で味わう、絶品冷やし中華3選

  • 2016.7.14
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海と山に抱かれた宮城県仙台市は、大自然が育む食材を生かしたご当地グルメが豊富にそろう街。「牛たん」や「ずんだ」などが有名ですが、実は「冷やし中華」も仙台を代表するグルメのひとつなんです。街中の飲食店では、定番からアレンジレシピまで、多彩な冷やし中華を提供。そのなかでもおすすめの3店をご紹介します。

老舗中華料理店「中国料理 龍亭」が作る元祖・冷やし中華

ケヤキ並木が美しい定禅寺通から徒歩10分。オフィス街の一角に建つ「中国料理 龍亭」は、1931年創業の老舗中華料理店。仙台における冷やし中華発祥のお店として知られています。

看板メニューの「涼拌麺(りゃんばんめん)」(1350円)は、麺と具材が別々に盛られているのが特徴。旨みがギュッとつまった蒸し鶏、ジューシーな広東風の焼きチャーシュー、やさしい甘さの錦糸玉子など、6種の具材は別皿で提供されます。

すっきりとした醤油ダレと濃厚なごまダレの2種からセレクトできるスープは、オレンジとレモンの果汁を加えているのがポイント。きりっとした酸味は、夏バテ気味のときでもスルスルと味わえそうな爽やかさです。

○中国料理 龍亭(ちゅうごくりょうりりゅうてい)

[住所] 宮城県仙台市青葉区錦町1-2-10

[電話] 022-221-6377

[時間] 11:00~14:30(L.O.)、17:30~21:00(日曜、祝日の夜は17:00~20:30)

[休み] 不定休

「中国料理 シノワズリー啓樹」の華やか冷やし中華

「中国料理 シノワズリー啓樹」は、ビルの地下にある隠れ家的な創作中華料理店。

ゴールデンウィークから9月上旬限定で味わえる「くらげ入り海老とアボカド・ジンジャー風味冷しそば」(1620円)は、フレンチのような華やかな彩りが人気。

エビや蒸し鶏などの定番具材のほか、「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドや、オレンジ、トマトなど、美容にいい食材がふんだんにトッピングされているのも、うれしいポイントです。

ツルッとしたのどごしの麺にからむ醤油ベースのスープには、すりおろしたしょうががたっぷり。しょうがのスパイシーさとアボカドのクリーミーな味わいが、意外な好相性をみせてくれます。

○中国料理 シノワズリー啓樹(ちゅうごくりょうりシノワズリーけいじゅ)

[住所] 宮城県仙台市青葉区一番町3-7-1 電力ビルB1階

[電話] 022-265-7453

[時間] 11:30~15:00、17:00~21:00(L.O.)

[休み] 第1・3月曜

ごまの香ばしさに満ちた「燕来香」の濃厚冷やし中華

東北一の夜の繁華街・国分町にある「燕来香(えんらいしゃん)」は、台湾料理をベースにした中国料理が味わえるお店。

味はもちろん、100種類以上そろうメニューの豊富さが魅力です。

人気の「冷やし中華オリジナルごまダレ」(1080円)は、白ごまをベースにしたタレが味の決め手。自家製のマヨネーズとマスタードを加え、深いコクを楽しめるよう仕上げているそう。

自家製のラー油を垂らすのもおすすめ。ピリッとした辛さと風味が加わり、暑い夏にぴったりの味わいになりますよ。

○燕来香(えんらいしゃん)

[住所] 宮城県仙台市青葉区国分町2-2-2 ホテルグランテラス仙台国分町B1階

[電話] 022-262-7147

[時間] 11:30~22:00(L.O.)

[休み] 無休 ***************************

いかがでしたか?

太陽がさんさんと降りそそぐ夏、オリジナリティあふれる仙台の冷やし中華で、涼を感じてみませんか?

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