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表参道ヒルズから夏メニュー - マンゴーたっぷりのとろけるかき氷やマックスブレナーの限定スイーツ

  • 2016.6.28
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表参道ヒルズから夏限定「冷んやりメニュー」が登場。2016年7月1日(金)から8月21日(日)まで提供される。

今回限定メニューを販売するのは16のレストラン・カフェ。ユーゴ・アンド・ヴィクトールやトラヤカフェなども参加する。果物をたっぷりと載せたかき氷やアイスクリームといった、涼しげなスイーツから、トマトやナス、魚介類などを使った料理まで、涼しげなメニューを展開。さらに、体をリフレッシュさせるフレッシュなドリンクも楽しめる。

蔭山樓からは、ふわふわととろけるような口触りの滑らかな氷に、杏仁やタピオカをトッピングし、ソースをたっぷりとかけたかき氷「雪花氷(シェーホアピン)」が登場。さらにマックスブレナーでは、チョコミントやラムネのアイスをワッフルにのせた、見た目もカラフルで可愛らしいプレートが食べられる。

シュペッツレカフェ&ワインや37 ローストビーフなどのレストランから、ウニやズワイガニ、カキといった旬の食材を活かしたメニューを展開。料理は、ガラスの爽やかな器に、美しく盛り付けられている。さらに、サルヴァトーレ クオモからは、-196℃の液体窒素を皿に流し込み、キンキンに冷やしたカプレーゼサラダ「クリエイティブ クール カプレーゼ」などユニークな一皿も。そのほか、はちみつと国産レモンを使ったレモネードや、ライムスカッシュなど、暑い日に飲みたいスッキリとしたドリンクも用意した。

【詳細】
夏限定「冷んやりメニュー」
販売期間:2016年7月1日(金)~8月21日(日)
場所:表参道ヒルズ レストラン・カフェ16店舗
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号
■メニュー例
・蔭山樓(本館3F) 雪花氷(シェーホアピン) ふわふわミルクかき氷 842円
・マックスブレナー チョコレートバー(本館1F) サマーブルースカイワッフル 1,600円
・37 ローストビーフ(本館3F) フレッシュオイスター ワサビカクテルソース 972円
・バール ア ヴァン パルタージェ(本館3F)生ウニと焼きナスのトマトコンソメジュレ 1,296円
・グリーンバー(本館B3F) シトラスゼリー in レモネード ソーダ 540円 ※全て税込み