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6月28日はパフェの日。真夏に食べたい3店舗全部見せ

  • 2016.6.28
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本日6月28日は「パフェの日」。ですが、このパフェの日の由来は、あのデザートではありません!

1950年のこの日、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム(完全試合)を達成したことにちなんで「完全な(パーフェクト)」がフランス語で「パフェ(parfait)」という意味であることから制定されました。

でも「パフェ」って言われたら、あの見ただけで幸福感に包まれるデザートのことを思い浮かべますよね。そこで今回は、2016年の真夏に食べたいパフェのお店を3店舗ご紹介しちゃいます!

 

まずは、資生堂パーラーが2016年7月1日(金)から8月31日(水)の期間限定で銀座本店 サロン・ド・カフェにて販売する『2016真夏のパフェフェア』。

(写真左から)
和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ 2,160円(税込)
沖縄県 八重山諸島産 アップルマンゴーのパフェ 2,580円(税込)
岐阜県 飛騨高山産 ブルーベリーのパフェ 1,890円(税込)
≪東京銀座資生堂ビル15(いちご)周年≫
長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ 1,890円(税込)

 

今回のフェアでは、産地や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェをそれぞれの期間に3種類ずつ、計6種類を用意しているとのこと。

“最後まで美味しく味わっていただきたい”という想いが込められ、どのパフェにもパフェグラスの下層までフルーツゼリーや果物のコンポートなどが盛り込まれています。

さらに、今年は東京銀座資生堂ビル15(いちご)周年に合わせ、貴重な品種のストロベリーパフェも登場。パフェフェアでは専用ハウスで採れた「夏いちご“恋姫”」が登場します。

まるでかわいい4従妹かのような、今、ここでしか味わえないパフェを食べて、銀座でバカンス気分を!

<資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ>
【住所】東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
【電話】03-5537-6231(予約不可)
【営業時間】火~土曜日 11:30~21:00(L.O.20:30)/日曜日・祝日 11:30~20:00(L.O.19:30)
【定休日】月曜日(祝日の場合は営業)
【期間】 第1弾 2016年7月1日(金)~7月31日(日)
第2弾 2016年8月2日(火)~8月30日(水) ※8月15日(月)は臨時営業

 

ちなみに、8月開催の第2弾では、“黄金桃と白桃”、“沖縄県産完熟キーツマンゴー”、“和歌山県産いちじく”のパフェが登場予定なんだとか。発売日が待ち遠しいですね!

マカロン、パティスリー、ショコラや焼き菓子などで有名なピエール・エルメ。6月13日にニューヨークで開催された2016年「世界のベストレストラン50」の授賞式では、「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞しました。

この度の受賞に合わせて、6月15日(水)から9月14日(水)までの3カ月間、期間限定でザ・リッツ・カールトン京都でしか味わうことのできないアイスのパフェ“クープ・グラッセ”をプロデュース!

ザ・リッツ・カールトン京都 “クープ・グラッセ”/各2,441円

女性の心をくすぐるローズとフランボワーズをベースとした“イスパハン”や、南国気分が口に広がるパッションフルーツとイチゴの“セレスト”などのピエール・エルメ・パリの代表的なフレーバーを含む6種類のアイスのパフェになっています。


<ザ・リッツ・カールトン京都 “クープ・グラッセ”>
【期間】 2016年6月15日(水)~9月14日(水)まで
【時間】 月~金 1:00 P.M. – 5:00 P.M. (4:30 P.M. ラストオーダー)
土・日・祝 2:00 P.M. – 5:00 P.M. (4:30 P.M. ラストオーダー)
【価格】 各 2,441円
【場所】 ザ・リッツ・カールトン京都 1F 「ザ・バー」

最後にご紹介するのは、シュークリーム専門家として「マツコの知らない世界」などに出演するなど、活躍の場を広げていることで有名なシェフパティシエのニコラシャールが手掛ける「ニコラハウス」です。

アイスパフェ「うさぎリエジョア」はニコラハウスオープン以来、長く愛され続けてきたニコラハウスカフェのロングセラーメニュー。


(写真左から、全て税別価格)
ショコラ/1,810円
ピスタッシュ/1,810円
パリブレスト/1,780円
フランボワーズ/1,730円

今回、新たに夏仕様としてリエジョアの中に入っているこだわりのアイスクリームがボリュームアップしました。今までの約2倍の量にふえて「アイスパフェ」として6月27日(月)からリニューアルして登場します!


<ニコラハウス 原宿本店>
最寄駅:副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
店舗TEL:03-6434-9579

 

どのパフェも真夏の暑さを吹き飛ばすぐらい魅力がたっぷり詰まっていました。早速パフェを食べに行く予定を立ててみてはいかがでしょうか。(かすみ まりな)