ハンモックカフェ「Cafe Asan」の40分かけて焼き上げる、ふわふわスフレホットケーキ

「Cafe Asan（カフェアサン）」は、JR山手線の秋葉原から御徒町間の高架下を利用した商業施設「2k540」内にあるハンモックカフェです。人気のひみつは、ボリュームたっぷりのスフレホットケーキ。気になるお味は？

「Cafe Asan」はJR御徒町駅から徒歩7分、秋葉原駅から10分ほどにある高架下の商業施設「2k540」内の一角にあります。

こちらは、アニメーションの制作会社がアニメをより身近に感じてもらいたいと2010年にオープンしたカフェ。コミックが置かれていたり、期間限定で漫画家とのコラボスイーツを提供するなど、珍しい取り組みをしています。

Wifiや電源が完備され、座り心地抜群でゆらゆらとハンモック席も用意されるなど、いろいろな使い方ができるのも人気を集めているポイントです。

多くのお客さんがオーダーするというのが、注文を受けてから約40分かけてフライパンで焼き上げるというお店の名物「スフレホットケーキ」。

レギュラーサイズで直径12cm、高さは約5cm。見るからにふわふわです。食べてみると生地のキメがとても細かく、しっとりとしていて口のなかで溶けていきます。

一緒に添えられた軽い食感のホイップクリームがふわふわ感をアップし、くるみ入りのカスタードのざくざく感もたまりません。

こちらは定番人気の「フォレストベリー Rサイズ」（1180円）。卵の甘みを感じる生地と、いちごやブルーベリーなどベリー系の果物との相性が抜群です。

このほかにもレモンカスタードやラムレーズン、メープルクリームチーズなどが全部で10種類ほどあるので、どれにしようか迷ってしまいます。

ドリンクにはメープルクレームブリュレやチョコレートマカダミアナッツなど、オリジナルの「フレーバーコーヒー」（450円）がおすすめ。ぜひご賞味を♪