ニンニクとオレガノが隠し味「オイルサーディンとニンニクのチャーハン」

いわしの油漬けが、ニンニクとオレガノをプラスすると

ちょっとおしゃれな味わいに。

サーデインの缶詰めは、ぜひ買い置きを。

缶のまま火にかけてご飯に乗せて丼に、

サラダやパスタとあえても美味しい一皿。

材料（1人分）

・オイルサーディン･･･適量

・ニンニク･･･ひとかけ

・オレガノ･･･少々

・香草･･･適量（パセリ、山葵菜などあれば）

・オリーブオイル･･･大さじ1

・塩・コショウ･･･適量

・ご飯･･･150g

作り方

1）オイルサーディンは食べやすい大きさに切り、ニンニクはきざむ。

2）フライパンを火にかけ、オリーブオイル、ニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、温めたご飯を入れて切るように炒める。

3）ご飯が8分通り炒まったらオイルサーディンを加えて炒め、塩・コショウをふり、最後に香草、オレガノを入れる。