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2016年秋冬、LA発の大人気ハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER」が日本上陸!

  • 2016.6.23
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「ウマミバーガー」は、2009年にカリフォルニア州ロサンゼルスで1店舗目をオープンして以来、6年間で24店舗を展開する人気のハンバーガーレストランだ。店名の「UMAMI」は、日本の科学者が提唱した第5の味覚である「旨味」に由来しており、各食材の旨味を最大限引き出す調理法を取り入れたハンバーガーとなっている。

創業者であるアダム・フライシュマンが確立した、アメリカを代表するソウルフードであるハンバーガーと、日本で生まれた旨味を取り入れた「ウマミバーガー」は、US版『GQ』の「2010年のベストバーガーオブザイヤー」に選出されたほか、『TIME』の「史上、最も影響力のある17のバーガー」にも選出。アメリカ国内で注目のハンバーガーレストランのひとつとなっている。日本1号店のオープンが待ち遠しい。

http://umamiburger.jp

参照元:VOGUE JAPAN