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ロースタリー併設! 渋谷・神南に「ローステッド コーヒー ラボラトリー」がオープン。

  • 2016.6.14
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「BAYCREW’S(ベイクルーズ)」が手がけるロースタリー併設のコーヒーラボラトリー「ROASTED COFFEE LABORATORY(ローステッド コーヒー ラボラトリー)」が、2016年6月15日(水)、渋谷・神南にオープンする。

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ラテ(HOT)¥400

「ローステッド コーヒー ラボラトリー」は、「クチューム」や「ゴリラコーヒー」など話題のコーヒーショップの仕掛け人である「ベイクルーズ」が今までにオープンしたコーヒーショップでのノウハウを昇華させ、よりおいしい一杯を淹れることを目指すためにつくったコーヒーの研究所。焙煎所に併設するカフェでは、豆に合わせた抽出方法で一杯ずつ丁寧にコーヒーを抽出。豆の種類は定期的に変わり、その日の気分に合わせて豆や抽出方法をセレクトできる。また、オーダーを受けてからグリルで焼き上げるというホットサンドは、粒マスタードを効かせたマッシュポテトに、ベーコン、ローストパプリカ、西洋わさびマヨネーズを合わせた 「ホットサンド ベーコン」など、とろけるような味わいが病みつきに。ほかにもアサイーボウルやスウィーツなど、ちょっとしたブレイクにぴったりなメニューも充実。
さらに自宅でも本格コーヒーを楽しみたい人にむけて、オリジナルの缶に詰めたコーヒー豆も発売。オープン記念の特典として、 コーヒーを注文の方にロゴステッカーのプレゼントも。バリスタ渾身の一杯を味わえるニューショップ、コーヒーラバーならずとも見逃せない!

参照元:VOGUE GIRL