ご飯がモリモリ食べられる！「豚肉と空芯菜のマヨしょう油炒め」

材料4つだけ。豚肉と空芯菜でつくる簡単おかずです。マヨネーズのコクとしょう油の風味がピッタリ～。ご飯がモリモリ食べられて、おつまみにもぴったり！

▼材料 (2人分)

・ 豚こま肉：200g
・ 空芯菜：1束
・ マヨネーズ：大さじ1
・ しょう油：大さじ1

空芯菜は4cmくらいの長さに切ります。

フライパンにマヨネーズを入れ、豚こま肉を炒めます。

色が少し変わってきたら空芯菜の茎を炒めます。

空芯菜の茎が柔らかくなったら葉としょう油を入れ、サッと炒め合わせて完成。

■ コツ・ポイント

茎と葉を分けて炒め合わせると、火の通りがちょうど良くなります。

暮らしニスタ／わんたるさん