オーブンなしでもOK！　フライパンでメープルソフトクッキー

「うちにはオーブンがないからクッキーやお菓子づくりなんて無理」と、諦めていませんか？

オーブンがなくても、特別なお菓子の材料がなくても、簡単おいしく作れてしまうクッキーレシピをご紹介！

ホットケーキミックスにバターを混ぜて、フライパンで両面をこんがりと焼くだけ。

カリッとしているのに中はふわふわ、ソフトな食感がクセになります。

お子さんと一緒に作れば、子どもたちは大喜び！ 大人はそのあと、濃いめに淹れたコーヒーとゆっくりティータイムを♪

フライパンでメープルソフトクッキー

調理時間 30分 407 Kcal

＜材料 2人分＞

ホットケーキミックス 100g

バター 30g

メープルシロップ 大さじ3

グラニュー糖 適量

＜下準備＞

バターは小さな角に切る。ホットケーキミックスにバターを指先でつぶしながら混ぜ合わせる。ポロポロになってきたら、メープルシロップを加えさらに混ぜ合わせる。ひとつにまとまったら直径3cmの棒状に形を整えてラップで包み、冷蔵庫で20分寝かす。

＜作り方＞

1、生地を厚さ5mmに切り、弱火で熱したフライパンにクッキーを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

2、熱いうちにグラニュー糖を全体にまぶし、器に盛る。

メープルシロップの替わりに、ハチミツやチョコレートシロップなども代用可。

クルミやナッツを混ぜれば、より本格的なスイーツレシピに。

(フジノアサコ)