香ばしさがクセになる！ホクホク＆シャキシャキ「長芋のから揚げ」簡単レシピ♪

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.

本日ご紹介するのは、ホクホク＆シャキシャキの食感が楽しめる「長芋のから揚げ」のレシピです。お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品♪お醤油の香ばしさが食欲をそそりますよ！

1）長芋を皮付きのまま1.5㎝幅の輪切りにする。

2）ポリ袋に（A）と切った長芋を入れて馴染ませ、20分漬ける。

※味がしみ込みにくいので、時間に余裕があれば1時間程度漬けてください

3）長芋を出して片栗粉をまぶし、サラダ油を多めに（5mmくらい）入れたフライパンで、弱めの中火で両面こんがり揚げ焼きにしたら完成。

https://www.youtube.com/@apron2/featured （チャンネル登録者数39万人超 / 2025年6月時点）

http://instagram.com/epuepu1492/

本日ご紹介するのは、ワンパン（フライパン1つ）で気軽に作れて、朝ごはんやおやつにぴったりの「ハッシュドポテト」のレシピです。ハムやコーンなどを加えてアレンジしても、とってもおいしくいただけます！

外はカリッ、中はもっちりの食感にもやみつきになりますよ♪