【鶏つくねボール】アイラップ使い＆レンジでマッハ完成！ 材料最少・失敗知らずの超簡単レシピ

材料最少、火いらず。レンジだけで完成する失敗知らずのスピードおかず！

肉だねの混ぜこみはビニール袋（アイラップ）で簡単。忙しい日でもササっと作れる時短レシピです。

しっとりジューシーな鶏つくねに甘辛だれが絡み、ごはんが進む美味しさ。作り置きやお弁当にもぴったりな1品です。

▼材料 (鶏つくねボール（6個分）)

・ A鶏ひき肉（もも肉）：110g
・ A鶏ひき肉（むね肉）：110g
・ 卵（溶き卵）：1/2個（25g）
・ B玉ねぎ（みじん切りにする）：1/2個（正味100g）
・ Bサラダ油：小匙１/２
・ 生姜（すりおろす）：小さじ１/２
・ 片栗粉（肉だねに混ぜこむ）：小さじ1
・ 塩・こしょう：少々
・ C市販の焼き鳥のたれ：大さじ6
・ 片栗粉（たれのとろみ用）：小さじ1

■1.玉ねぎの下ごしらえ

みじん切りにした玉ねぎを18cm以上の耐熱皿に入れ、サラダ油を回しかけて軽く混ぜます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱。その後、ラップを外して、冷ましておきます。

■2.材料をひとまとめに

冷ました①の玉ねぎと、Aの鶏ひき肉・卵・すりおろし生姜・片栗粉・塩・こしょうをすべてビニール袋（アイラップなど）に入れます。袋の上から手でよくもみ込み、全体が均一に混ざるようにする。

■3.袋の上からしっかり混ぜる

ビニール袋の口を閉じ、袋の上から手でしっかりともみ込みます。全体がよくなじむまで丁寧に混ぜ合わせましょう。

■4. 耐熱皿に並べて下準備

③の肉だねを1個約50gずつに丸め、約18cm×高さ5cmの耐熱皿に、間隔をあけて並べます。軽くラップをかけておきましょう。

※手に分量外のサラダ油を少量つけてから丸めると、肉だねが手にくっつきにくく、成形しやすくなります。

■5. レンジで加熱する

ラップをかけたまま、電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱する。

■6. たれをかけて仕上げ加熱する

⑤にCの焼き鳥のたれをまんべんなくかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ600Wでさらに1分加熱します。

■7.とろみをつけて仕上げる

耐熱皿に残った肉汁とたれに片栗粉を加え、スプーンなどでよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。

■8.とろみがついたら全体にからめて完成

たれをたっぷりかけて、ジューシーな鶏つくねボールをお楽しみください。

市販の焼き鳥のたれを使うことで、味付けも簡単に決まり、さらに時短で美味しい鶏つくねボールが完成します！

■鶏つくねボールをカットしてみました！

よろしかったら、お試しくださいね。

こちらの情報が、誰かの役に立ち、喜びとなりますように。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

■ コツ・ポイント

•アイラップ（ビニール袋）を使って、材料を揉み込むことで、時短かつ簡単に仕上がり、洗い物も少なくて済みます。
•電子レンジ調理なら、マッハで失敗知らず！しかも洗い物が少なく、後片付けもラクラクです。
•丸い形にすることで、火の通りが時短で済み、お子様も食べやすく、切り分けずにそのまま食べてもらえます。
•この肉だねには、刻み葱を小さじ2くらい加えて、味噌味の鍋につくねとして入れたり、紫蘇と合わせてつくねハンバーグにすることもあります（フライパン調理）。今回は、ねぎを省いて材料を最小限にして作っています。
•鶏肉には、もも肉とむね肉を1:1の比率で使用していますが、おおよその割合でも問題ありません。

暮らしニスタ／ハッピー(小寺 洋子)さん