【2025最新版】新ホテルや旅館が全国で続々オープン！ 今すぐ予約したいおしゃれ宿を厳選

最近新たに誕生した、日本全国の美しいホテルや旅館をチェック！

年間およそ461万人もの観光客が訪れる、岡山県倉敷市。そのなかでも特に日本らしい情景が楽しめることで高い人気を誇る美観（びかん）地区に、新たな宿「撚る屋（よるや）」が2024年11月に開業した。

もともとここは、呉服屋の別邸として110年以上前に建てられたのちに、30年以上旅館として運営されていた伝統的な建造物。近年は未活用となっていたところ、このエリアにある貴重な地域資源を活用して地域価値を向上させようというプロジェクトのもと、改修＆増築を経て、“料理宿”として美しく生まれ変わった。

空間デザインと内装は、HIGASHIYAやイソップ京都店、アンダーズ 東京などを手がけてきたSIMPLICITYが担当し、建築設計は今井健雄建築設計事務所が担当。黒漆喰や土壁、梁といった既存素材を残す部分と、新築部分の調和を大切にしながら造られた空間は、どこか懐かしさを感じながらも無駄を削ぎ落したモダニティと洗練が漂う。

客室内のグラスや館内の工芸品の多くも地域の作家によるもので、その審美眼にうっとりしながら過ごしたい。

専用庭と半露天風呂付きのスイートやジュニアスイート、メゾネット、そしてスタンダードの全13室というラインナップで、広さは30～76平方メートルあるので、用途に合わせてチョイスを。

また館内には、14席のカウンターのダイニングとワインバーも併設。土地の旬食材をふんだんに使って和の技法で丁寧に仕上げた、季節の移ろいを感じられる美しいメニューを提供しているので、宿泊時は必ず味わっておこう。ダイニング、バーともに宿泊客以外も利用可能で、ダイニングは事前予約が必要。

撚る屋住所／岡山県倉敷市東町2-7tel. 050-5799-4721

公式サイト

三重県のほぼ中心に位置する多気町には、日本の「ザ・コンランショップ」が初めてデザイン監修したホテル「HACIENDA VISON（ハシェンダ ヴィソン）」が、商業施設「VISON」内に2024年夏に誕生。

東京ドーム24個分（約119ヘクタール）という広大な敷地の中でもひときわ緑に恵まれたエリアに位置しており、木や石など自然素材をふんだんに取り入れた、温もりと洗練に満ちあふれているホテルだ。

ミッドセンチュリーモダン、南仏、バウハウスなどそれぞれコンセプトが異なる計6つの部屋は、すべて77平方メートル以上でキッチンも完備。「ザ・コンランショップ」の生みの親であるテレンス・コンラン卿をはじめ、パブロ・ピカソ、ジョージア・オキーフなどの著名デザイナーやアーティストが暮らした土地がテーマになっており、名作家具やアートがゲストを出迎えてくれる。

また1階の部屋にはすべて専用ガーデンが付き、ペットと一緒に宿泊できる部屋もあり。