20kg減量し初めて標準体重を手に入れた著者がたった一つやったことは、「糖質という敵を避けるゲーム」！

「今まで痩せたことがない」「いろんなダイエットを試してみたけれど、いつも挫折とリバウンド」「ダイエットの情報がいっぱいありすぎて、どれがいいのか、何をやればいいのかわからない」……。

そんな人にぜひ手にとってほしいのが『一生スリムをキープ！ストレス0% 食べ痩せダイエット』（食べて痩せる料理男子/KADOKAWA）だ。

著者・食べて痩せる料理男子氏は、小さいころからぽっちゃりで、学生時代はみんなからいじられるくらいだったそう。そこで「○○を飲めば痩せる」「○○だけで痩せる」など、目についたダイエット法はほぼ全部トライしてみたものの、体型に変化はなし。

1日の摂取カロリーを1500kcalに制限するダイエットで、ようやく10kgの減量に成功したが、今度はあめ玉ひとつでもカロリーが気になって「食べること＝悪」という感覚に陥ってしまう。「このままでは、メンタルがヤバい！」と普通の生活に戻したところ、完全にリバウンド……。

ところが、そんななかで出会ったある方法により、半年で20kg落として生まれて初めての標準体重になり、ずっとキープ。そのリアルな体験を綴っている。

著者が実施したこととは、「糖質ゾンビを避けるゲーム」。ルールはたったひとつ！お腹いっぱい食べようとしたときに、目の前に向かってくる「糖質」という敵を避けるだけ。

あとは、何を食べてもいい。カロリーを気にする必要も一切ない。一般的なダイエットでは制限がかかりそうな肉も魚も卵もチーズも好きなだけ食べてOK。焼肉食べ放題だって、肉と野菜を好きなだけ食べて大丈夫！

食べる量を減らすのはなく、何を食べるのかの整理整頓をする。これが「食べ痩せダイエット」の極意だ。

ちなみに、糖質＝ゾンビの理由は、物語形式でわかりやすく紹介している。例えば、「白いごはんお茶碗一杯分の糖質は、3gのスティックシュガー18本分の糖質と同じ」、「500mlペットボトルのスポーツドリンクには3gのスティックシュガー約10本分の糖質が入っている」など……。

次々と明かされていく糖質の真実に、ドキッとすること間違いなし。「今のままでいいのかな？」と自分の食生活を見直し、本気でダイエットをするスイッチを入れてくれることだろう。

理論だけでなく、超低糖質のレシピ31も掲載。白米の代わりにカリフラワーライスを使ったチャーハン、小麦粉の代わりに豆腐でホワイトソースを作ったグラタンなど、どれも思わず作ってみたくなる美味しそうな料理が写真付きで紹介されている。

さらにうれしいのが、スイーツのレシピが充実している点だ。著者のYouTubeで500万回以上再生された大人気のスフレチーズケーキのほか、ティラミス、プリン、トリュフチョコなど、できる限り糖質を他の材料に置き換えることで、ダイエット中でも甘いものを我慢せずに、食べることができる。

「我慢というワードが出てきたら、ダイエットは負け」と言う著者。何をやってもうまくいかなかったという人は、この本を手にゲーム感覚でストレス0％のダイエットを始めてみては？

文＝加曽利智子