もっちもち！簡単おいしい「ベーコンとチーズの大根餅」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！

今日は「大根」を使った簡単レシピです。

小さい頃、中華街ではじめて大根餅を食べた時には感動したな。

もちもち、外はカリカリで！金華ハムが刻んで入っていたのを覚えています。

今回はベーコンとチーズを入れてカリッと焼き上げます。

コチュマヨを添えていますが、ポン酢七味もおすすめだし、何もつけなくても◎

ということで、今回はお弁当にあと一品というときにもおすすめなレシピです。（おつまみにもばっちりです！）

1）大根は千切りスライサーで切りボウルに入れる。ネギは小口切りにする。ベーコンは細切りにする。

2）ごま油以外の全ての材料をボウルに入れよく混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3）フライパンを熱したらごま油入れる。（1）のタネを入れふたをして中火で4分加熱する。裏返しさらに4分焼いたらできあがり。

おこのみでコチュジャン+マヨネーズ、ポン酢＋ラー油などをつけてどうぞ。

水分が出にくいからお弁当のスキマにも入れやすい、簡単「大根おかず」レシピをご紹介します。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪

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