芯までおいしい！和えるだけで絶品「やみつき白菜」レシピ

人気フーディスト山本ゆりさんの和えるだけで絶品「やみつき白菜」レシピです。白菜を切って塩だれで和えるだけなので、驚くほど簡単に、そしてスピーディーに仕上がりますよ。白菜がおいしい時期にぜひお試しください！

やみつき白菜。（出た。すぐやみつくおばさん）

白菜を塩だれで和えるだけ。

生の白菜のシャクシャクした食感に、ごま油と鶏がらの旨味、こしょうの風味などが混ざって絶妙においしいです。特に芯がおいしい。

簡単で軽く、おそらくヘルシーなので

中途半端に白菜が余ったらぜひ作ってみてください。

「ハッシュド大根」レシピ

調理時間：5分

分量：1～2人分

材料

・白菜…2枚ぐらい

A ごま油…大さじ1ぐらい

A 顆粒鶏がらスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2ぐらい

A チューブのおろしにんにく、砂糖…各少々（この少々の砂糖がまた旨味）

A あれば白いりごま…適量

・あれば粗びき黒こしょう（あったほうが絶対おいしい）…適量

作り方

1. 白菜はざく切りにし、合わせたAで和え、あれば黒こしょうを振る。終わり。

生の白菜はなんとなくまだ抵抗がある…いや、わかってるで？食べられるのは。でもやっぱり白菜は火を通すもん！って意識から逃れられなくて…ごめんって人は、レンジでチンしてから和えても。その場合は、耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふわっとラップをするかふたを斜めにポンッとのせてレンジ(600W)で2～3分チン。ザルにあけて冷やし、よく水気をしぼって和える。

ワンポイントアドバイス

・お肉料理のつけあわせなどにもぜひ