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とろ~り♪濃厚マンゴクリームパフェ【恋するスイーツレシピ】vol.3

  • 2016.4.1
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とろ~り♪濃厚マンゴクリームパフェ

Clipdishで人気のプロのレシピより、おいしくって恋に効く!彼と一緒に食べたいスイーツレシピをお届けします♪

濃厚なマンゴの甘さとほのかな酸味に、とろ~りクリームチーズが絶妙!ペロッといけます♪

【材料】

・クリームチーズ...200g

・生クリーム...200g

・牛乳..大さじ3

・卵白...2個分

・グラニュー糖...60g

・マンゴ(ソース)...120g

・アプリコットジャム...150g

・マンゴ(飾り)...適宜

・ミント...適宜

【作り方】

(1) クリームチーズを電子レンジで30秒ほど加熱し、牛乳を加え混ぜ合わせる。

(2) 別のボウルで、生クリームを7部立て程度に泡立てる。

(3) (2)を(1)に加え、軽く混ぜ合わせる。

(4) 別のボウルで卵白をほぐし、グラニュー糖を3回ほどに分けて加え混ぜ、しっかり泡立てる。

(5) (4)を(3)に加え混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

(6) マンゴとアプリコットジャムをミキサーにかける。(5) の上にかけ、最後にマンゴとミントを飾ったらできあがり。

監修者紹介:オーダーチーズ

「オーダーチーズ」は日本最大級のナチュラルチーズ専門店。

日本全国のお客様へ、近くのお店では手に入らないような一流品を届けることで、「美味しい!」という喜びを広げていく活動を続けています。

■レシピ紹介アプリ:「とろ~りチーズレシピ(オーダーチーズ)by Clipdish」

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Clipdish オーダーチーズさんの公式レシピボード

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