カレーライスには「福神漬」。この組み合わせはいつから始まった？／雑学うんちく図鑑（24）

知ればものの見方が変わる!? 覚えておけば雑談のネタになる！ おもしろくてタメになる雑学をたっぷりご紹介。

名前の由来やまぎらわしい言葉の意味の違い、生き物の不思議な体の仕組みなど、「改めて考えてみると知らない」ことは、私たちの身の回りに案外たくさんあるものです。そんな目からウロコの知識を幅広いジャンルからピックアップ。イラストを交えてわかりやすく解説しています。

「へぇ～」「ホント!?」が止まらない、知ってるようで知らない事実のアレコレ。気軽に学んでみませんか？

※本記事はケン・サイトー著の書籍『雑学うんちく図鑑』から一部抜粋・編集しました。

カレーライスにはなぜ「福神漬」を添える？

■ハミダシうんちく

「チャツネ」は インド料理で用いる薬味、調味料の一つで、主にフルーツ（マンゴーやリンゴなど）を酢・砂糖・香辛料で煮詰めたもの。南アジア、西アジアなどで広く使われ、地方によって調理方法や形状は異なります。今でこそ着色料を使わずに茶色いものも多い福神漬ですが、かつて赤い色だったのは、このチャツネの色に似せたためという説もあるようです。

著＝ケン・サイトー／『雑学うんちく図鑑』