しっとりふわふわのシフォンケーキ専門店「エムズシフォン」青葉区上杉

少しずつ秋の気配が感じられる季節になりましたね～♪ こんにちは、おはぎちゃんです。

今回は、とっても素敵なテイクアウトのシフォンケーキ屋「m's chiffon（エムズシフォン）」さんに行ってきたので、ご紹介したいと思います！

こちらのお店は、仙台市地下鉄南北線「勾当台公園駅」または「北四番丁駅」から徒歩７分ほどのところにあります。

お店の中は、内装の色合いや照明、インテリアが相まってとっても落ち着く素敵な空間でした。一瞬にして心が癒やされる、物語の中にいるようなオシャレな雰囲気のお店です。

カウンターにはたくさんの焼き菓子が♪ ドライフルーツの入ったフルーツケーキや、二度焼きしてほんのりスパイスを効かせたビスコッティなど、とっても気になるお菓子がたくさん！

こちらはマンゴーのブロンディ。マンゴーが入った焼き菓子、とっても気になる～！！

そしてこちらがシフォンケーキ。完熟バナナがたっぷり入ったふわふわシフォン。想像しただけでもおいしさが伝わってきますよね！お伺いした時間が遅かったので売り切れてしまった商品も多かったのですが、他にはプレーン味のシフォンやオレンジショコラシフォンなどもありましたよ♪

迷いに迷い、今回わたしが購入したのはこちらです。

写真左から
・フルーツケーキ￥300
・ショートブレッド 1つ￥70
・オレンジショコラシフォン￥590

まずはシフォンケーキから！伝わりますでしょうか、このふわふわ感…！！ケーキから溢れ出ている繊細さ、切りたくない…けど早く食べたい。。これを何度か繰り返したのち…

意を決して、撮った断面図はこちらです。おいしそー！！切るときもケーキがふわふわで、大切に扱わないといけないケーキなんだなと思いました。

お味は最高、とっても美味！シフォンケーキはしっとりふわふわ、下のショコラとの相性がまた最高！これぞプロの成せる業、人気の理由がわかりました！

左のフルーツケーキは、少しスパイスが効いていてとっても美味。ミックスドライフルーツの食感もクセになります！

右のショートブレッドは、低温で長時間焼いたお菓子。食感はサックサクでこれまたおいしい！紅茶との相性も抜群でした♪

お店の方にお話を伺いました。以前は会社員をされていたそうで、好きなお菓子作りを続けていたところ、会社や周りの方々から「材料費を出すからこの先も作ってほしい！」との声があったそう。わたしも同じ会社にいたらきっと賛同してしまいます。だってすごくおいしいんですもん！

「もしかしたら自分もお店を出せるのかも」という気持ちをカタチにして進めていったところ、周りの方々の支えもあり、お店を出すに至った、と教えてくれました。

内装もどこを見てもとってもオシャレで、これらは以前の職場のみなさんが協力して手掛けてくださったそうです！店主のお人柄と人徳によるものだと思いました。みんなに愛されているお店ですね♪

こちらのインテリアも、カーテンレールを使って写真も撮って創作した作品だそう。すごく素敵ですよね！好きを貫いた先に新たな道が広がるのだなと、いろいろお話を聞いているうちに涙目になってしまいました。笑とても素敵なお話をありがとうございました！

話に夢中になり、お店で販売されていたシフォンケーキの写真が1枚しか撮れてなかったのが悔やまれます…。日によっていろんなケーキが楽しめるそうなので、みなさんもぜひ訪れてみてください♪

m's chiffon（エムズシフォン）
宮城県仙台市青葉区上杉一丁目8-37 アサヒマンション1F
営業時間：水～土 11時30分～18時30分
定休日：日～火
Instagram：https://www.instagram.com/ms.chiffon/