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なす好きさんが絶対好きな味!「なすの簡単香味だれ」レシピ

  • 2024.7.10
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人気フーディスト山本ゆりさんの「なすの簡単香味だれ」レシピです。昔作った「揚げなすの香味だれ」の焼きなす版ということで、揚げないのでとっても簡単ですよ。なす好きさんはぜひお試しくださいね!

「揚げなすの香味だれ」の焼きなす版。早めに作って冷やしておけば出しやすいし、めちゃくちゃおいしいです!なす好きなら絶対好き。

「なすの簡単香味だれ」レシピ

分量:2人分

材料

・なす…2本

・にんにく、しょうが…各1片

A 砂糖、酢…各大さじ1ぐらい

A しょうゆ、めんつゆ(2倍濃縮)…各大さじ1ぐらい

A ごま油…小さじ1

・好みで白いりごま、刻みねぎ…各適量

作り方

1. なすは8mm厚さの輪切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにし、Aと合わせておく。

2. フライパンに油(分量外)を熱してなすを揚げ焼きし、Aに入れて和える。器に盛り、好みでごまをふり、ねぎをのせる。

※あればたかのつめと刻んだ長ねぎを足すともっとおいしいです!

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