テーマは“美と健康”。京都タワーホテルが「カリフォルニアビュッフェ」を実施。

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2016年3月1日（火）〜5月31日（火）まで、京都タワーホテルが3階「レストラン タワーテラス」にて、多国籍なイメージを持つカリフォルニア料理と和の食材を融合した「カリフォルニアビュッフェ」の提供をスタートする。

「レストラン タワーテラス」では、1年前から、「健康と京都らしさ」をメインコンセプトに打ち出しており、1周年を迎える今回の「カリフォルニアビュッフェ」ではメインコンセプト内の「健康」に着目したメニューを提案。旬の野菜が豊富に揃う野菜バーをはじめ、ソイミートとほうれん草の酒粕ラザニアや白味噌のクラムチャウダー、ベジタブルミートローフなど、コンセプトに則したバラエティ豊かな料理が楽しめる。

また、ディナー限定で、“スーパーフード”を使用した料理が初ラインナップ。「アサイー」「キヌア」「クコの実」「チアシード」などの“スーパーフード”を新鮮な野菜と組み合わせ、ヘルシーで美容に効果的かつ、美味しくいただけるメニューを用意した。さらに、リンゴやクルミ、レーズンをマヨネーズで和えたウォルドーフサラダや、アボカドやトマトサルサ、ソイミートを和えたタワーテラス風タコサラダなど、アメリカでポピュラーなサラダバリエーションを展開する。

カリフォルニアビュッフェ

実施期間／2016年3月1日（火）～5月31日（火）

開催場所／「レストラン タワーテラス」 京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 京都タワーホテル3階

営業時間／ランチ11:30～15:00（90分制）、ディナー17:30～21:00

料金／【ランチ】平日 大人2,400円、小学生1,500円、幼児（3歳以上）800円、土日祝 大人2,800円、小学生1,700円、幼児（3歳以上）1,000円 【ディナー】全日 大人4,500円、小学生2,500円、幼児（3歳以上）1,300円

・税金・サービス料（10％）込

問い合わせ／075-371-3370（レストラン タワーテラス直通）

https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/restaurant/tower-terrace/

参照元：VOGUE JAPAN