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【人気YouTuberが伝授!】カット済みの鶏肉でとことんラクする「焼きとり丼弁当」

  • 2024.4.18
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焼きとり丼弁当 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA
焼きとり丼弁当 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA

品数も気にして、彩りや見栄えも注意して…。毎朝のお弁当作り、考えることが多すぎてへとへとになっちゃいますよね。しかし、実はアイディア次第で簡単に大満足のお弁当ができちゃうんです!

大手動画配信サイトのチャンネル登録者数は130万人(2024年4月現在)という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが紹介するお弁当レシピには、メインおかずが1品でも大満足なうれしいアイディアが満載。ほどほどに手を抜きながら、頑張れる日と頑張れない日を乗り切る、お弁当作りのコツとアイデア、そして簡単レシピをご紹介します。

※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』から一部抜粋・編集しました。

焼きとり丼弁当

カット済みの鶏肉を使えば、もっとラクに

■詰めるときは

弁当箱にご飯を詰め、大葉を敷いて、鶏肉と長ねぎをのせる。

七味唐辛子を振り、柴漬けを添える。

■材料(1人分)

鶏もも肉と長ねぎ (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA
鶏もも肉と長ねぎ (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA

鶏もも肉 … 1/2枚

長ねぎ … 1/3本

酒 … 大さじ1/2

塩、こしょう … 各少々

小麦粉 … 小さじ1

油 … 適量

たれ

砂糖、酒、しょうゆ、みりん … 各小さじ2

■下ごしらえ

長ねぎは3cm長さに切る。

鶏肉は6等分に切り、酒、塩とこしょうを振って、小麦粉をまぶす。

■作り方

1 フライパンに油を熱し、鶏肉は皮目を下にして入れ、長ねぎも入れる。

3〜4分焼いて、焼き色がついたらひっくり返し反対側も焼く。

鶏肉は皮目を下にして入れ、長ねぎも入れる。 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA
鶏肉は皮目を下にして入れ、長ねぎも入れる。 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA

2 長ねぎを取り出し、たれの材料を加えて煮詰める。

長ねぎを取り出し、たれの材料を加えて煮詰める。 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA
長ねぎを取り出し、たれの材料を加えて煮詰める。 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA

3 たれにとろみがついたら火を止め、長ねぎを戻し入れ、たれをからめる。

たれにとろみがついたら火を止め、長ねぎを戻し入れ、たれをからめる。 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA
たれにとろみがついたら火を止め、長ねぎを戻し入れ、たれをからめる。 (C)にぎりっ娘。/KADOKAWA

著=にぎりっ娘。/『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』

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