メゾン ド リーファーのバレンタイン - 日本テイストのボンボンショコラ、繊細で豊かな味わい

モデル・梨花がディレクターを務める「メゾン ド リーファー(MAISON DE REEFUR)」は、三本陽平シェフが手がける「デカダンス ドゥ ショコラ(Décadence du Chocolat)」とコラボレートしたバレンタインショコラを、2016年1月29日(金)より発売する。

デカダンス ドゥ ショコラは、カカオ豆の産地や品種に徹底的にこだわり、最高級クーベルチュールや、リキュール、ナッツ、ドライフルーツなどを使用したスパイスとチョコレートの香り豊かなガナッシュを、一つ一つ丁寧に手作りしている。フランスの伝統を慈しみながらも、日本ならではのテイストを感じさせる。

今回のコラボレーションは、メゾン ド リーファーが志向するジャパニーズモダンの要素を取り入れ、海外のショコラにはない繊細で豊かな味わいを実現。フリーズドライのいちごがアクセントになった「ココフレーズ」や、バニラとキルシュの香りが楽しめる「ガナッシュ ブランシュ」など特別にセレクトしたボンボンショコラを楽しむことができる。

また、ロンドンを拠点に活動するスペイン人アーティスト「アナ モンティエル(Ana Montiel)」による美しい宝石箱のようなスペシャルパッケージにも注目したい。

【商品詳細】
メゾン ド リーファー 2016年 バレンタイン
発売日:2016年1月29日(金)
価格:9個入り 3,500円+税、4個入り 1,800円+税
取扱い店舗:メゾン ド リーファー 代官山店、メゾン ド リーファー ウェブショップ

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