メルキュールホテル横須賀が未来のシェフ&パティシエを応援する1日限りのイベントを開催!

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「メルキュールホテル横須賀」が、未来のシェフ&パティシエを目指す若い世代を応援する取り組みの一環として、2016年2月7日(日)1日限定の「VanCure スカイスイーツビュッフェ」を実施する。

同イベントは、パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等の分野に特化し人材の育成を行う“食”のデザインスクール「レコールバンタン」とコラボによるもので、イベントタイトルには、Mercure × Vantanの意味合いが込められている。

レコールバンタンの学生28名が、「横須賀」をキーワードに、新たな横須賀のご当地メニューを開発。試行錯誤を繰り返し完成させた一品の中から、レコールバンタンの講師陣、メルキュールホテル横須賀グランシェフ、石井亮介氏、パティシエによって選考されたメニューがビュッフェ台に並ぶ。横須賀の街並みや港が一望できる20階のスカイバンケットから、若い世代の斬新なアイディア満載のビュッフェを堪能したい。

なお、イベント当日はゲストがお気に入りのメニューを投票。選ばれたメニューは、2016年2月10日〜2月29日まで、横須賀新ご当地ランチメニューとして、ロビーラウンジ「シャンゼリゼ」にて楽しむことができる。

“VanCure”スカイスイーツビュッフェ

開催日/2016年2月7日(日)

開催場所/スカイバンケット 神奈川県横須賀市本町3-27メルキュールホテル横須賀20階

時間/11:30~14:00(最終入店)、90分制

・予約優先

料金/大人2,800円、小学生1,500円

・税・サービス料込

予約・問い合わせ先/メルキュールホテル横須賀 046-821-1110(9:00~19:00)

http://mercureyokosuka.jp/

参照元:VOGUE JAPAN

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