【旅ごはん】LAの人気ジュースバーから学ぶ！“ナッツミルク”のアイディアレシピ

旅先でも、観光やショッピングの合間に、気軽に美容成分を補給したいもの。せっかくならば、第3のミルクとして注目を集める“ナッツミルク”はいかがでしょうか？

そんな“ナッツミルク”のメニューが充実しているのが、ロサンゼルスの人気ジュースバー『Moon Juice（ムーンジュース）』。オーナーのアマンダさんのこだわりで、栄養価の高いオーガニック食材を使用した効能を重視したコールドプレスジュースをたっぷり楽しめるお店です。

今回は『Moon Juice』のぜひ試してみたい素敵なメニューを3品紹介します。

出典：instagram @fitbrittnutrition
アルカリミネラル酸素水、ターメリックジュース、ローハニー、カリフォルニアアーモンド、シナモン、ピンクソルト、カルダモンをミックス。抗炎症、肝臓クレンズ、筋肉および骨のサポートにオススメ。

出典：instagram @theceliacvegan
アルカリミネラル酸素水、マンゴー、ココナッツ果肉、ココナッツネクター、ライム、トコトリエノール、プロバイオティックス、ピンクソルトをミックス。血液浄化、腸のクレンズ、肌や目の疲労回復に。

出典：instagram @melsays
アルカリミネラル酸素水、イチジク、ヘーゼルナッツ、ココナッツ果肉、ローハニー、ルクマ、バニラビーンズをミックス。体のアルカライズ、ミネラル補充、細胞組織再生、腸のクレンジング促進に効果アリ◎

コールドプレスジュースやナッツミルクのほか、スーパーフードや薬草が入った「ムーンダストラテ」もオススメです。ロサンゼルスを訪れる際は、体調や気分に合うドリンクを選んで、ぜひエナジーチャージしてみてくださいね。

コールドプレスジュースバー『Moon Juice（ムーンジュース）』

507 Rose Ave, Venice, CA 90291 営業時間：7時～20時

text: Naohiro Maeda（Remember The Lemon）

『ローフードBASICS』翻訳。『はじめてのローチョコレート』共著。雑誌 veggyにてレシピコラム連載。新宿バイタミックスセンターにてロースイーツ＆グルテンフリースイーツクラス。

top image出典：instagram @moonjuiceshop