【旅ごはん】LAの人気ジュースバーから学ぶ!“ナッツミルク”のアイディアレシピ

旅先でも、観光やショッピングの合間に、気軽に美容成分を補給したいもの。せっかくならば、第3のミルクとして注目を集める“ナッツミルク”はいかがでしょうか?

そんな“ナッツミルク”のメニューが充実しているのが、ロサンゼルスの人気ジュースバー『Moon Juice(ムーンジュース)』。オーナーのアマンダさんのこだわりで、栄養価の高いオーガニック食材を使用した効能を重視したコールドプレスジュースをたっぷり楽しめるお店です。

今回は『Moon Juice』のぜひ試してみたい素敵なメニューを3品紹介します。

|“アーモンドミルク”ベースの「golden milk(ゴールデンミルク)」

出典:instagram @fitbrittnutrition
アルカリミネラル酸素水、ターメリックジュース、ローハニー、カリフォルニアアーモンド、シナモン、ピンクソルト、カルダモンをミックス。抗炎症、肝臓クレンズ、筋肉および骨のサポートにオススメ。

|“ココナッツミルク”ベースの「probiotic mango lassi juice(プロバイオティック・マンゴーラッシー)」

出典:instagram @theceliacvegan
アルカリミネラル酸素水、マンゴー、ココナッツ果肉、ココナッツネクター、ライム、トコトリエノール、プロバイオティックス、ピンクソルトをミックス。血液浄化、腸のクレンズ、肌や目の疲労回復に。

|“ヘーゼルナッツミルク”ベースの「Vanilla Fig(バニラフィグ)」

出典:instagram @melsays
アルカリミネラル酸素水、イチジク、ヘーゼルナッツ、ココナッツ果肉、ローハニー、ルクマ、バニラビーンズをミックス。体のアルカライズ、ミネラル補充、細胞組織再生、腸のクレンジング促進に効果アリ◎

コールドプレスジュースやナッツミルクのほか、スーパーフードや薬草が入った「ムーンダストラテ」もオススメです。ロサンゼルスを訪れる際は、体調や気分に合うドリンクを選んで、ぜひエナジーチャージしてみてくださいね。

コールドプレスジュースバー『Moon Juice(ムーンジュース)』

507 Rose Ave, Venice, CA 90291 営業時間:7時~20時

https://www.moonjuiceshop.com/

text: Naohiro Maeda(Remember The Lemon)

『ローフードBASICS』翻訳。『はじめてのローチョコレート』共著。雑誌 veggyにてレシピコラム連載。新宿バイタミックスセンターにてロースイーツ&グルテンフリースイーツクラス。

http://rememberthelemon.com/

top image出典:instagram @moonjuiceshop

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