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【旅ごはん】スーパーフードをトッピング☆ 乳製品不使用のヘルシーアイスを満喫

  • 2016.1.11
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アイスクリームが大好きで、もちろん旅先でも現地の美味しいアイスクリームショップを必ず訪れるという方少なくないと思います。そこで今回は乳製品不使用のヘルシーアイスを提供するアメリカ・カルフォルニアで大人気のアイスクリームショップを紹介します。

カリフォルニア州ロサンゼルス・ヴェニスにあるそのアイスクリームショップは『Kippy’s Ice Cream(キッピーズアイスクリーム)』。日本でも昨年10月に千駄ヶ谷にオープンして話題になったショップです。

すべての商品が乳製品、乳化剤、凝固剤不使用。オーガニックのココナッツと地元産のローハニー(生はちみつ)をベースにつくられたアイスクリームが楽しめます。

ココナッツウォーター、ココナッツの果肉、フルーツ、ローハニーがメインの食材とのことで、毎週600個以上のココナッツの実を割って果肉をこそぎとり、アイスクリームをつくっているのだとか。なんとも贅沢ですよね♪

では、こちらで楽しめるオススメのトッピングを5つ紹介します☆

|植物性たんぱく質、鉄分、亜鉛たっぷりの「麻の実(ヘンプシード)」をふりかけて

出典:instagram @emmmmilyy

|アミノ酸やビタミンA、C、E、B群がたっぷり!みつばちが花から集めた花粉の粒「ビーポーレン」をのせて

出典:instagram @

greenbeautyxo

|オメガ3脂肪酸をバランス良く含む、砕いた「生クルミ」をのせて

出典:instagram @

greenbeautyxo

|ポリフェノール、カルシウム、マグネシウムを含む「ローカカオニブ(ローカカオ豆を砕いたもの)」をのせて

出典:instagram @

sweetlaurelbakery

|漢方薬として重宝されてきた「ゴジベリー(くこの実)」をのせて

出典:instagram @

kippysicecream

『Kippy’s Ice Cream』には、チョコレートチップ、オレンジココナッツクリーム、シナモン、バニラカプチーノ、ダブルチョコレート、ベリースワールなど、おいしそうなフレーバーがいろいろ揃っています。

またハニー&チョコレート・マジックシェル、ソルティキャラメル、ベリーソースなどのソースも選べるのですが、せっかくヘルシーなアイスをいただくなら、ぜひスーパーフードのトッピングも楽しんでください。

アイスクリームの他にも、ハニーレモネード、ココナッツウォーター、ジュースなども提供しています。LA観光の際は、ぜひ足を伸ばしてみてくださいね。

『Kippy’s Ice Cream(キッピーズアイスクリーム)』営業時間:12時~22時(金曜~水曜)、18時~22時(木曜) 326 Lincoln Blvd, Venice, CA 90291

http://www.kippysicecream.com/

text: Naohiro Maeda(Remember The Lemon)

『ローフードBASICS』翻訳。『はじめてのローチョコレート』共著。雑誌 veggyにてレシピコラム連載。新宿バイタミックスセンターにてロースイーツ&グルテンフリースイーツクラス。

http://rememberthelemon.com/

top image出典:instagram @splitthecheck