ナポリピッツァが手のひらサイズのスイーツに!　フレーバーも多彩なピッツィーノ専門店

マシュマロやフルーツ、チョコレートなどをトッピングした甘いピッツァのお店が神戸・王子公園前にオープンしました。手のひらサイズで気軽にテイクアウトでき、ソースや生地の組み合わせもいろいろ。新しいスイーツとして注目を集めそうです。

真っ白な外観が目印の「Sweet Little Pizza BAMBINO（スイートリトルピッツァバンビーノ）」は阪急神戸線「王子公園駅」の西口を出てすぐの場所にあります。

ビルの一角にあるお店を入ると、すぐにいい香り。

店頭で生地を作り、焼き上げているのでレモンやチョコレートなどの甘い香りに包まれています。

白で統一された店内にはイタリアの港町、ナポリの写真などが飾られていておしゃれな雰囲気です。

日本でも人気を集めている、もちもちの生地を石窯で香ばしく焼き上げたナポリピッツァ。「バンビーノ」はこれをアレンジして創作した小さなスイーツピッツァ「ピッツィーノ」の専門店です。

ショーケースには生地、トッピングもさまざまな「ピッツィーノ」が並んでいます。

マンゴーやイチゴといったフルーツをトッピングしたものや、マスカルポーネクリームをたっぷり添えてティラミスのように仕上げたものも。

レモン風味の生地にレモンカスタードをたっぷりのせて表面をキャラメリゼした「レモンブリュレ」（380円）やイチゴの生地にチョコレートソースとマシュマロをトッピングした「ストロベリーヌテラマシュマロ」（450円）などが人気です。

※日によって作ることができないメニューも。事前予約がおすすめ

「バンビーノ」のスイーツピッツァの一番の特徴は、もちもちの生地。

イタリア産小麦に新潟県産の白玉粉をブレンドすることでもちもちとしていますが、歯切れがよく軽やかに楽しめる不思議な食感に仕上げています。

生地はレモンやミックスベリーなど5種類のフレーバーがあり、中でも香りがいいのがレモンの生地。

瀬戸内で育った国産レモン「サヌキレモン」から手作りしたレモンピールが生地にたっぷり練り込まれていて、爽やかな香りが楽しめます。

バンビーノでは「ピッツィーノ」以外にも、同じ生地をオリーブオイルで揚げたナポリ風のドーナツ「グラッファ」が人気です。

もちもちのドーナツは、生地そのもののおいしさが際立ちます。

さらにこの「グラッファ」に自家製ソースをサンドし、チョコレートをトッピングしたセット「パーティグラッファ」は、まさにパーティなどのおもたせにぴったり。

ゴルゴンゾーラチーズを入れた甘くない「グラッファ」も入っていて、おつまみ感覚で楽しめますよ。

「バンビーノ」では、栗のペーストをたっぷりのせた「モンテビアンコ」など季節限定のスイーツピッツァも創作しています。

ピッツァマルゲリータやジェノベーゼなど惣菜ピッツァもとりそろえているので、ランチ代わりに買っていく人も多いとか。

お店の近くには神戸の人気動物園、王子動物園があるので、かわいいピッツァをおやつに散策を楽しんでみてくださいね。