カラフルでポップなアイシングクッキーに釘付け♪　本場イギリスで大人気の「ビスケッターズ」

映画の舞台にもなったロンドンの「ノッティング・ヒル」で、ひときわ目を引く黒と白のショップ、「Biscuiteers（ビスケッターズ）」。粉砂糖や卵白などでつくるアイシングの飾り付けを気軽に体験できるショップ兼カフェに行ってみました。

店内に入ると、ちょっとレトロなインテリアのなかに、かわいいビスケットがあちこちに陳列されています。ビスケットは、色とりどりにデコレーションされたアイシングビスケットが中心です。

お誕生日用、ウェディング用など、用途に合わせた飾りつけのビスケットのセットを、専用のどこか懐かしいデザインの缶入りで購入できます。もちろん、お気に入りのビスケットだけ選んで買えるばら売りの商品もカウンターに並んでいます。

店内の右奥は、ケーキやお茶を楽しめるカフェスペースです。ホームメイドケーキ（3.90ポンド）やマカロン（1.80ポンド）、各種コーヒー（1.70〜2.90ポンド）をオーダーすることができます。

また、ポット入りの紅茶とサンドイッチやスイーツがセットになったふたり用の「London Tea（ロンドン・ティー）」（48ポンド）も。

ここでは、予約なしでアイシング体験をすることもできます（3個で15ポンド）。お店のスタッフがわかりやすく教えてくれるので、初めての人でも安心です。

お気に入りのかたちのビスケットを選んで、好きなようにデコレーションしたら、お店のスタッフが乾燥・箱詰めしてくれるので、その日に持ち帰ることができます。密封容器で保存すれば2週間は日持ちするので、お土産として持ち帰るのもいいですね。

カフェでのアイシング体験に加えて、自宅でもつくってみたいという人のために、アイシングビスケットづくりのための道具も販売されています。ビスケットの抜き型、アイシングのカラーなど、スタッフに相談しながら選びましょう。

ハロウィーン、クリスマスなど、季節限定のビスケットの数々にもぜひ注目を。お世話になった人へのプレゼントをはじめ、手づくりビスケットのアイデアとして、自分用のお土産にもいいですね♪