新玉ねぎが主役のおすすめ時短レシピ

今が旬の新玉ねぎ。
水分が多くあまり日持ちしないので、買ったらすぐに調理。
常温で放置してしまうと、傷みやすいので
すぐに食べられない場合は冷凍保存すると良いです！

今回は新玉ねぎが主役！丸ごと調理するから仕上がりがインパクトあり！
でも簡単に作りたい！
そこで・・
調理工程の中にレンジを使って、全体の時間を短縮できるレシピを考えました。

▼材料

・ 新玉ねぎ：3個
・ A豚挽き肉：大3
・ A海老（粗みじん切り）：大2
・ A長ねぎ（みじん切り）：大1
・ A椎茸（みじん切り）：大1
・ A生姜（すりおろし）：少々
・ A塩：少々
・ A片栗粉：少々
・ キャベツの葉：3枚
・ B胡麻：少々
・ B青ねぎ（粗みじん切り）：少々
・ B糸唐辛子：少々
・ Bポン酢：少々

■①レンジで調理時間を短縮

新玉ねぎの皮を剥き、上下を少し切り落とす。
十字に切り込みを入れ、ラップで包む。
レンジ600Wで2分半ほど加熱する。（大きさにより加熱時間を調整してください）
加熱したらラップを外す（熱いので気をつけてください）
Ａを混ぜ合わせておく。

■②新玉ねぎから水分が出るのでキャベツの葉を敷きます♪

新玉ねぎの切り込みに混ぜ合わせたAを詰める。
鍋に水（分量外）を入れて蒸し器をセットする。
蒸し器にキャベツの葉を敷く。肉詰めした新玉ねぎをのせる。
蓋をして20分ほど加熱する。
蒸しあがったら、Bをお好みでかけて頂きます。

■こちらもお勧めレシピ！①の後でベーコンとチーズを挟んでオーブンで焼きます♪

①の後でベーコン、チーズを挟みパン粉をかけてオーブンで焼きます。
仕上がりにパセリをかけて頂きます。
チーズはお好みのものを使ってくださいね。

■ コツ・ポイント

先にレンジで新玉ねぎを加熱すると短時間で調理できます。時間がある場合は、新玉ねぎを7〜８分ほど先に蒸してから肉を詰めてください。

暮らしニスタ／sawa.rararaさん