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子どもが喜ぶ「フランクフルトの和風カレー鍋」

  • 2022.11.29
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フランクフルトとたっぷり野菜のカレー鍋です。鍋といえばコレ!子供が喜ぶ鍋で、体が温まります。

▼材料

・ フランクフルト(ミニ):12本
・ じゃが芋:3個
・ 玉葱:2個
・ 人参:大1本
・ 水:800cc
・ カレールー:100g(4かけくらい)
・ 和風だしの素:大さじ1

玉葱はくし形切りにし人参は乱切りにします。人参を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱します。

じゃが芋は皮をむいて一口大に切ります。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱します。

フランクフルトは斜めに切り込みを入れます。フライパンで焼き、焼き色がついたら串を刺します。

鍋に水と和風だしを入れ、グツグツしたらカレールーを溶かします。

野菜を入れて煮込み、玉葱に火が通ったらフランクを入れて、温まったら完成♪

■ コツ・ポイント

野菜は電子レンジ加熱しておくと火の通りが早いです。フランクフルトは焼き色をつけると香ばしくなります。フランクは温める程度にするとうま味が逃げずに美味しいです。ルーによって濃さが違うので、水で調節して下さい。

暮らしニスタ/わんたるさん

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