マリー・アントワネットの誕生日を祝う限定デザートが、ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションに登場

日本橋髙島屋S.C.内のル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションと、パリのヴァンドームに本店を構えるフランス老舗紅茶ブランド、ニナス マリー・アントワネット（以下、ニナス）がコラボレーション。マリー・アントワネットの誕生日（11月2日）を記念し、2種のスイーツを作り上げた。

ニナスでは、アントワネットが愛し、歴代フランス国王の食卓に出す野菜や果物を育てる美しい菜園「王の菜園」のりんごとバラで香り付けした、世界唯一のフレーバーティー「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」を販売している。

コラボスイーツには、このフレーバーティーを使用。「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティーのサバラン ローズの香りと赤い果実をあしらって」は、ブリオッシュ生地にマリーアントワネットティーのシロップをたっぷりとしみ込ませた。そして王の庭園をイメージした「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティーのパフェ」には、マリーアントワネットティーで作ったブランマンジェに、はちみつのグラス（アイスクリーム）、ピスタチオの軽やかな泡のムースをあしらった。

スイーツには、マリーアントワネットティーの初摘み紅茶「ヴェルサイユ ローズヌーボー 2022」をセットに。手摘みで丁寧に収穫される希少なヌーボー ティーの芳醇な香りを味わえるのは、日本では、日本橋髙島屋S.C.のル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションだけだ。

なお、数量限定でコラボスイーツをオーダーすると、1オーダーに付き1点、オリジナルランチバッグもプレゼント。希少な紅茶とともに、優雅なスイーツタイムを楽しんで。

販売期間／11月1日（火）～12月18日（日）

提供場所／ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F

提供時間／11:00～19:30（19:00 L.O.）

予約・問い合わせ先／03-5255-6933（受付時間10:30～19:30）

https://www.robuchon.jp/shop-list/lecafe-takashimaya-nihombashi

Text: Aya Hasegawa