【高槻】カフェのような空間でだしソムリエが作る上品な“だし”のラーメンを♪「3104丁目」

＜高槻発＞だしソムリエが作る、上品なだしの香りと旨味を味わえる魚介系ラーメンを「3104丁目」（サンゼンヒャクヨンチョウメ）で楽しんできました！

お洒落で心地よい空間

阪急高槻市駅より徒歩5分のところにあります。

内装は洋風のポップなデザインで、まるでカフェのような空間！ デザインはよくあるようなラーメン屋の雰囲気と違い、好きなようにしたいと奥さんと一緒に考えたそうです。だしという和と、洋のデザインでギャップを感じられると。店主の遊び心が面白いですね。

店内はカウンター席のみ

メニューのデザインもかわいい！

３種の味を選べるラーメン！

ラーメンは醤油、塩、味噌から選べます。

本日は“しょうゆ”を選びました！

ラーメン（しょうゆ）900円

鰹節、ソウダガツオ、サバなどからとったスープは、優しいだしの旨味と鶏・豚・ラードの油で全体的にまろやかさが。さらに、温度に気にかけてだしを取っているため、綺麗でえぐみがなく、するすると飲んでしまう美味しさです！ 時々感じる柚子の皮も印象的でした。

麺は香りがよく、ツルツルとのど越しがよく、美味しかったです。

トッピングが豪華なのも嬉しいところ！ とろっとした豚バラチャーシューに、しっとりとした低温調理で作られた鶏むね肉のチャーシュー、卵の半熟具合もたまりません！

豚バラチャーシューは炙ってからの提供

優しい口当たりなのに奥深い味わいのラーメン。 一人でも入りやすいため是非楽しんでみてください！

卓上のレモン酢で味変を楽しんでみては？

3104丁目（サンゼンヒャクヨンチョウメ） 住所：高槻市城北町1-9-11、湯浅ビル102 TEL：072-661-3104 営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00 定休日：不定休（公式サイトにて随時報告） 3104丁目（Twitter）：https://twitter.com/ashiwomukero