キャベツと塩昆布のダシ＆トマトと塩昆布の旨味和え｜植野流カンタンつまみ①

2022.10.5
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アウトドアでは気合の入った大物（？）の料理をつくるのもいいのですが、その前にちょっとつまめる気が利いたつまみがあると、いつまでも料理にありつけない……といった不満もなくなり、みんながすぐに笑顔になりますよ！

■“つまみ”を制する者がキャンプを制す！

たとえばキャンプ場についてテーブルやテント、コンロなどの設営をして、さぁ、炭火を起こして肉の塊を焼こう！……というパターン、ありますよね。でも、これだと到着してから料理ができるまで数時間、みんなお腹が空いてしまいます。かといって、持ってきたおにぎりやサンドイッチの残りで腹ごなししてしまうと、メインの料理が美味しく食べられませんし、ちょっとむなしい……。そこで、カンタンにできるつまみを手の内に入れておきましょう。到着したら、すぐにさっとつくって「これつまんで！」とみんなを呼べば、きっとヒーローになれます！
レシピは大雑把ですが、そこがいいんです。適当な味付けも、その場にあるものをつかってアレンジするのもアウトドアの楽しみ。それができることが“美味しいアウトドア達人”への第一歩です！