実は略語でした！「食パン」、もともとの名は何でしょう？

ふだん何気なく使っている言葉のなかに、実は略語がけっこうあります。これって略語だったの!? と驚く略語をご紹介。今回は、「食パン」です！

【実は略語】vol. 5

ふわふわの高級食パンやモチモチの生食パンなど、数年前からブームになっている食パン。お気に入りの店で買ったり、あるいは家のホームベーカリーで焼いたりして楽しんでいる人も多いと思います。

そんな身近な「食パン」も、実は略語。いったい、なんの略でしょう？

食パン、もともとは「本食のパン」または「主食用パン」の略でした！

『日本大百科全書』（小学館）によると、第二次世界大戦前、日本のパン職人は食パンのことを「本食（ほんしょく）」と呼んでいたとのこと。西洋料理の「もと」となる食べ物のパン、という意味だそうです。

食パンは、長方形の箱型に焼いた味付けをしていないパンを指し、薄く切って焼いたりサンドイッチにしたりして食べます。

ところで、食パンの「パン」ってそもそも何語でしょう？英語でパンは「bread」ですよね。

日本語の「パン」は、ポルトガル語のpãoからきた言葉。

山崎製パンのサイト「パンの歴史館」によると、日本人がはじめて西洋風のパンを知ったのは、1543年。種子島に漂着したポルトガル人によって、鉄砲とともにもたらされたそうです。

ただ、パン食は根付かず、その後日本は鎖国。やがて幕末に開国した後、外国人居留地でパン作りが行われるようになりました。

明治維新前後には、ホテルやレストランで外国人向けにパンが焼かれていましたが、次第に日本人の間にも広まり、1875年、銀座木村屋が開発した「あんパン」が大ヒット。一般の人たちもパンを食べるようになりました。

さらに第二次世界大戦後、学校給食用にパンが生産されるようになって、パンの需要が広がっていったそうです。

食パンは、「本食のパン」あるいは「主食用パン」の略語で、「パン」という言葉はポルトガル語由来でした。教科書で習った「鉄砲伝来」と同じときに伝わったと思うと、身近なパンにも深い歴史を感じます。

意外な略語はまだまだあります。次回もお楽しみに！

文:田代わこ

実は略語でした！ 「食パン」、もともとの名は何でしょう？