【那須の新SPOT！】持続可能なまち『GOOD NEWS』で過ごすSDGSな休暇♪

避暑地としても有名な栃木県・那須に、自然豊かな環境をそのまま生かしたまち『GOOD NEWS』が誕生。東京ドーム１個分ほどの広大な敷地に、〝森との共生〟をキーワードにしたサステナブルなショップが並び、新しい観光スポットとして話題を呼んでいます。

那須の新スポット『GOOD NEWS』を深掘り♡

『GOOD NEWS』は4つのエリアに分かれています！

エリア（1）

話題のスイーツ「バターのいとこ」などの製造を行う「GOOD NEWS FACTORY」

エリア（2）

おしゃれなショップが集結「GOOD NEWS NEIGHBORS」

エリア（3）

那須ならではの乳製品が並ぶ「GOOD NEWS DAIRY」

エリア（4）

社員食堂を兼ねたレストラン「GOOD NEWS LOCAL RESTAURANT」
※今後オープン予定

『GOOD NEWS』には〝訪れて応援したくなる〟SDGSな取り組みがいっぱい！

・施設内の飲食店の生ごみや理容室から出る髪の毛はコンポストで堆肥化！
・飲食店ではリユースカップを活用！
・地元の食材を活かしたメニューを味わえる！
・エリア（1）の「GOOD NEWS FACTORY」では地元の就労支援の役割も！

この施設自体、もともとあった自然を活かして建設されているところも〝訪れて応援したくなる〟ポイントです♡

施設内の魅力あふれるショップから4店舗を厳選！

今回は、エリア（1）の「GOOD NEWS DAIRY」とエリア（2）の「GOOD NEWS NEIGHBORS」を中心に、ぜひ訪れて欲しい4つのショップをピックアップしてご紹介！

オススメ１「ブラウンチーズブラザー」

牛乳からチーズを作る過程で、大量に出るホエイ（乳清) を活用して作られたブラウンチーズを主役にしたクッキーサンド。今や大人気となった銘菓「バターのいとこ」と同じパティシエユニット「Tangentes」がレシピを監修している話題のスイーツ。キャラメルとブラウンチーズをフランスのお菓子、ガレットブルトンヌで挟んだ「サクッほろっ」な食感が新しいクッキーです。

「ブラウンチーズブラザー」 プレーン・チョコ 3個入 各￥972

オススメ2「いとこのドーナツ」

1日数回に分けて焼きたてのドーナツが店頭で味わえる専門店。バターをつくる過程でとれる、バターミルクが生地に入った、しっとりふわっとした食感でお土産にもピッタリな焼きドーナツ。発酵バターミルクでアイシングされた「グレーズ」や9月上旬より販売予定の新フレーバー「いちご」「バニラシュガー」などどのフレーバーも癖になるお味！

「いとこのドーナツ」 グレーズ・カカオ・シナモンシュガー・バニラシュガー・いちご各￥270

オススメ3「コナとスパイス」

東京・代々木八幡の人気レストラン「PATH」のオーナーシェフがプロデュースした焼きカレーパン。11種のスパイスをブレンドした深みあるインドカレーを、栃木県産の小麦粉、ゆめかおりで作ったパン生地で包んで焼き上げます。地元の野菜や、余ってしまう食材を活用し、フードロス削減の問題に取り組んでいくそう。外側はカリッ中はもっちりしたパンと、ジュワーっとしたスパイシーなカレーが相まって絶品です！

「コナとスパイス」 辛メ・甘メ 1個各￥432、「５個入りBOX＜冷凍＞」 辛メ・甘メ 5個入 各￥2,160

オススメ4『Norfolk Gallery by Dear, Folks & Flowers』

地元で活躍するフローリストが、新たに発信するアートギャラリー。茎がほんの少し曲がっているなど、さまざまな理由で市場に出せずに廃棄されてしまう花＝ロスフラワーに価値をつける「SAVE THE FLOWER PROJECT」に取り組むショップ。ロスフラワーを染料にした糸の製品開発や、アーティストとコラボしたオリジナルグッズも販売予定。

都会の喧騒を離れ、森の中で森林浴したり、こだわりスイーツを食べ歩いたり……『GOOD NEWS』には那須の魅力がぎっしり♡ 今度の週末は、大自然と美食を楽しむ小旅行はいかがでしょうか？

Information

GOOD NEWS NEIGHBORS
栃木県那須郡那須町高久乙24-1
営業時間／10:00〜18:00
定休日／第2木曜（8月は無休）

GOOD NEWS DAIRY
栃木県那須郡那須町高久乙2905-25
営業時間／10:00〜16:00
定休日／第2木曜（8月は無休）