【ローソンスイーツ食レポ】静かに響く、塩キャラメルとカスタード。「八天堂　どらもっち」

お盆を過ぎてもまだまだ暑いこの頃。さすがに夜は、いささか過ごしやすくなってきました。

そうなれば思い出すのはあのおいしさ。

これまで何度もコラボしてきた、八天堂のカスタードクリームです。

今回ご紹介するのはローソンから発売された、「どらもっち」と八天堂とのコラボ。

やさしいカスタードに塩キャラメルのほろ苦さを合わせた、「Uchi Café×八天堂どらもっちかすたーど＆塩キャラメル」です。

まずは原材料を見ていきましょう。

トップ集団は乳等を主要原料とする食品を筆頭に、全卵、砂糖、小麦粉、クリームといつもの面々。そこにキャラメルソースとカラメルソース、2種のフレーバーが塩キャラメルの風味を深めます。

どらもっちの隠れたおいしさ、薄手の皮のもちもち感は米ペーストとながいもが演出。

いつもながらふちがぴっちり閉じあわされて、中身がうかがい知れないどらもっち。それは食べてはじめて現れるおいしさを、しっかり閉じ込めていると言えるでしょう。

そして隠されていたものに触れた時の驚きは、おいしさをさらに引き上げるスパイス。さてさて八天堂と塩キャラメルは、どんなおいしさを見せてくれるのでしょうか？

もちもちとした皮の中、みっしり詰まったまろやかなカスタード。

その奥からはほのかに香ばしくほろ苦く、塩キャラメルの甘じょっぱさ。豊かなコクが、長く静かに響いていきます。

老舗の見せる、静謐なおいしさがそこにありました！

カスタードも塩キャラメルも、どちらかと言えばこってりなほうに属するもの。

しかしながら八天堂は、時期もあってかむしろすっきりとした味わいに仕上げてきました。

それでいてコクは深く長く余韻を残し、十二分に堪能させてくれるクリームの存在感。流石は老舗の仕事と、感嘆しきりな一品でした。

気になったらぜひ、体験してみてくださいね！